SANREMO VIBES

Saveurs ligures,
Vision contemporaine

Au rez-de-chaussée du prestigieux hôtel Europa Palace de Sanremo, le Rêve Bistrot est le nouveau lieu de référence pour ceux qui recherchent une cuisine authentique, capable de raconter la Ligurie avec une touche internationale. 

Ouvert chaque soir pour le dîner, le Rêve est un élégant lieu contemporain où raffinement et convivialité se conjuguent, de l’apéritif au after-dinner.

INSPIRE PAR LA NATURE

Lieu

Un endroit où le design contemporain rencontre une atmosphère chaleureuse et accueillante, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience authentique et raffinée. De larges baies vitrées offrent une vue dégagée sur la ville, créant un dialogue permanent entre le design intérieur et l’atmosphère vibrante de Sanremo.
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SAVEURS SAISONNIÈRES

La Cuisine

De l’entrée au dessert, toutes les saveurs de la Ligurie prennent vie à travers des produits de la mer et des ingrédients locaux, réinterprétés avec un regard contemporain. Au cœur de chaque plat se trouvent le respect des rythmes naturels, l’attention au territoire et la qualité des ingrédients, choisis pour leur authenticité et leur disponibilité au meilleur moment de l’année.
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FLOWER POWER

Mixologie

Des cocktails intemporels aux nouvelles interprétations, la carte de boissons Flower Power du Rêve est un parcours gustatif fait de couleurs, parfums et émotions. Un hommage à la Riviera di Ponente, à la légèreté de Sanremo, la ville des fleurs, et à la France voisine. Nos créations allient habilement tradition et innovation, célébrées à travers des ingrédients frais et locaux.
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NUITS SPÉCIALES

Musique & Événements

Les soirées au Rêve Bistrot s’illuminent de la magie de la musique live. Les Jazz Nights offrent des moments uniques d’émotion, avec des performances d’artistes nationaux et internationaux qui créent des atmosphères élégantes et captivantes. Chaque événement est un voyage sonore qui plonge les invités dans un monde de mélodies raffinées et de rythmes enveloppants.
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